Beschreiben Sie allgemein den chemischen Aufbau von Eiweißmolekülen!
Eiweißmoleküle sind aus langen Ketten von Aminosäuremolekülen mit verschiednen Substituenten aufgebaut. Die Aminosäurensequenz, d. h. der chemische Aufbau jedes Proteinmoleküls, heißt Primärstruktur.
